close
牛肉麵
這次沙茶和醬油加的比較少~
喝起來湯頭清淡許多!!
喝起來有點類似清燉的感覺
*以下的照片為SONY Z拍攝*
準備的食材
●材料：牛肉(牛肋條、牛腱)、蔥、蒜頭、薑(5片)、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蕃茄
●調味：辣豆瓣醬、沙茶醬、滷包、醬油、米酒、冰糖、鹽
這次買的是現宰的溫體牛
洗淨後放入冷水中煮至滾 即刻撈起
番茄切十字
放到剛剛川燙牛肉的熱水中煮至脫皮
撈掉湯上面的漂浮物
放入白蘿蔔與紅蘿蔔、香料包一起煮
洋蔥、蒜頭、蔥段、薑爆香
加入去皮並切好的番茄還有醬料一起炒
加入牛肉湯還有米酒...燉煮就完成囉!!
這邊寫得比較詳細
文章標籤
全站熱搜
留言列表
∥ 關於小宛 ∥ (1)